RESTAURANT D'ALTITUDE - LES SAISIES





La cuisine du Patafan,

c’est toujours essentiellement 

à partir de

produits frais en circuit court




STARTERS


- TERRINE DU PATAFAN

avec la viande de porc de Venthon , exploitation 100% plein air et noisettes

7€


- CANNELES AU BEAUFORT,  10 pièces

7€50


-TARTINADE DE PATATES DOUCES ET GRAINES DE TOURNESOL

avec crostinis 7€

avec crackers sans gluten +1€



PLATS


-GRANDE SALADE ARANCINI  du Patafan au poulet

avec : salade verte, tomates, pommes, melon, dés de Beaufort et noix, petit pot d'aïoli de haricots blancs

19€


-GRANDE SALADE FALAFELS de patates douces

avec : salade verte, tomates, pommes, melon, noix, petit pot d'aïoli de haricots blancs

(vegan)

19€


- RISOTTO d'ORZO aux légumes d'été

(végétarien)

20€


-EFFILOCHE DE BOEUF de la ferme de Challonges sur gratin de pommes de terre

22€


-MENU ENFANT  (jusque 10ans)

.Diot (saucisse de Savoie) et gratin de pommes de terre

ou  risotto d'Orzo aux légumes d'été

ou  salade Falafel

.Crêpe au sucre

ou Glace Vanille

.Sirop à l'eau

13€


LES DOUCEURS:


-LES SORBETS ET CRÈMES GLACÉES de Franck Jouffe, artisan chocolatier glacier Carré Noir à Albertville

format généreux en pot individuel de 150g

-Fruits rouges (fraise, myrtilles, framboise) et éclats de meringue,

-Citron, pomme verte et éclats de meringue,

-Stracciatella

-Crème glacée aux noix caramélisées et coulis de caramel salé

-crème glacée au Sapin et éclats de chocolat

6,90€ le pot


- TARTE AMANDINE AUX MYRTILLES

8€


-BROWNIE NOIX ET CHOCOLAT

(sans gluten)

8€


-CRÊPES

Sucre, Confiture de myrtilles ou Nutella

4,5€ à 5,5€


-CAFÉ OU THÉ GOURMAND

10€


-CAPPUCCINO OU MOCCACINO GOURMAND

12€